Sachbuch / Erwachsene

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Autor:Linster, Lea
Titel:Kochen mit Genuss
Titelzusatz:neue Ideen und Lieblingsrezepte der Spitzenköchin
Reihe/Zeitschrift:(BRIGITTE-Buch)
Verfasserangabe:Lea Linster
Erschienen:München : Diana Ver., 2011. - 160 S.
ISBN13:978-3-453-28533-0
ISBN10:3-453-28533-6
Preis:24,99 Euro
Standort:Xeo 2 LIN
Annotation:Keine Angst vor neuen Rezepten: Dazu ermuntert Lea Linster, die beliebte Sterneköchin aus Luxemburg. In ihrem Buch präsentiert sie jetzt mehr als 100 Ideen für neue Lieblingsrezepte und wunderbare Klassiker. Und alles wird Schritt für Schritt erklärt. Ob knusprige Kartoffelchips oder raffiniertes Krabben-Rillette, ob Maultaschen in einer Kalbsbrühe oder Schweinebraten mit Mirabellen, ob Saiblingsfilets auf Chicorée, eine zartscharfe Suppe von Radieschengrün oder Cheesecake auf die leichte Art - jedes Rezept wird fantasievoll zubereitet und ist ganz einfach nachzukochen. Lea Linster gibt viele wertvolle Tipps, verrät ihre Tricks und empfiehlt: Fangen Sie mit einfachen Gerichten an, tasten Sie sich dann vor, bis Sie mit einem Arbeitsschritt vertraut sind, und steigern Sie langsam das Risiko. Wenn Sie zum Beispiel das Braten eines Steaks gut beherrschen, können Sie bald eine schöne Soße dazu machen oder eine aufwendigere Beilage.«

Exemplare

Mediennr Standort Zugang Status Aktion
01052021 Xeo 2 LIN 25.11.2011 verfügbar

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