Sachbuch / Erwachsene

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Autor:Bingemer, Susanna ; Gerlach, Hans
Titel:Alpenküche
Titelzusatz:Genuss & Kultur
Verfasserangabe:Susanna Bingemer ; Hans Gerlach
Erschienen:4. Aufl. - München : Gräfe und Unzer, 2011. - 240 S. : zahlr. Ill.
ISBN13:978-3-8338-0239-3
ISBN10:3-8338-0239-1
Preis:15,00 Euro
Standort:Xeo 28 BIN
Schlagwort(e):Alpenküche
Annotation:Saftige Almen, glückliche Kühe, echter Bergkäse, süße Mehlspeisen und Hüttenromantik locken jährlich viele Touristen in die Alpen. Doch das Besondere sind die kulinarischen Entdeckungen. Gehen Sie mit uns auf die Reise und besuchen Sie den ehemaligen Sternekoch Franz Mulser auf der Gostner Schwaige und die Himbeerkönige der Französischen Alpen, die wunderbare Konfitüren herstellen. Lassen Sie sich erzählen, warum in Mund in den Schweizer Alpen Safran geerntet wird und was es mit den Osterbräuchen in Kärnten und Slowenien auf sich hat.

Exemplare

Mediennr Standort Zugang Status Aktion
01086899 Xeo 28 BIN 05.07.2012 verfügbar

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