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Wiedmer, Christoph
Lebensmittellügen
wie bei unserem Essen getrickst wird ? ein Lebensmittelchemiker klärt auf
München : Piper , 2022 - 235 Seiten : 15,00 EUR ISBN 978-3-492-06181-0
Der Ratgeber erklärt die rechtlichen Bestimmungen zu Benennung unserer Lebensmittel, Zutatenverzeichnissen, Angaben von Zusatz- und Hilfsstoffen usw. Die wichtigsten Labels wie Testzertifikate, Bio...
Sachbuch / Erwachsene
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Busse, Tanja
Fleischkonsum
München : Piper , August 2021 - Ungekürzte Taschenbuchausgabe - 123 Seiten : 10,00 EUR ISBN 978-3-492-31739-9
Erläuterungen zu den aktuell diskutierten Fragen des Kükenschredderns, der Tiertransporte, des Tierwohls u.ä.m.
Sachbuch / Erwachsene
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Reichert, Klaus
Fleisch ist mir nicht Wurst
über die Wertschätzung unseres Essens und die Liebe meines Vaters zu seinem Beruf
Hamburg : HarperCollins , 2020 - 1. Auflage, Originalausgabew - 190 Seiten : 16,00 EUR ISBN 978-3-95967-369-3
Firmengeschichte einer Metzgerei mit realistischen Informationen aus der handwerklichen Verarbeitung und dem Statement des Autors gegen die Entfremdung des Konsumenten vom Herstellungsprozess.
Sachbuch / Erwachsene
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Sabersky, Annette
Mit Vorsicht zu genießen
die neuen Lügen der Lebensmittelindustrie
München : Heyne , 2015 : 9,99 EUR ISBN 978-3-453-60327-1
Die Produktion von Lebens- und Nahrungsergänzungsmitteln ist inzwischen ein großer Industriezweig, der immer neue Artikel kreiert. Ob es dabei um die Optimierung der Gesundheit oder des Umsatzes ge...
Sachbuch / Erwachsene
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Klein, Birgit
Lebensmittel-Lügen
wie die Food-Branche trickst und tarnt
Düsseldorf : Verbraucher-Zentrale NRW , 2013 - 1. Aufl. - 223 S. : zahlr. Ill. (überw. farb.) : 9,90 EUR ISBN 978-3-86336-031-3
Übersichtlicher Ratgeber der Verbraucherzentrale und ihres Portals www.lebensmittelklarheit.de, in dem typische Täuschungsmanöver der Lebensmittelindustrie beispielhaft an bekannten Produkten aufge...
Sachbuch / Erwachsene
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Sachbuch / Erwachsene
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Grimm, Hans-Ulrich
Vom Verzehr wird abgeraten
Wie uns die Industrie mit Gesundheitsnahrung krank macht
München : Droemer Knaur , 2012 - 320 S. : 18,00 EUR ISBN 978-3-426-27556-6
Wussten Sie, dass die Herzschutz-Margarine dem Herzen, und der ACE-Saft dem Embryo schaden kann? Wussten Sie, dass dem Essen zugesetztes Kalzium vielleicht einen Knochenbruch verhindert aber ebenso...
Sachbuch / Erwachsene
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Kreutzberger, Stefan
Die Essensvernichter
Warum die Hälfte aller Lebensmittel im Müll landet und wer dafür verantwortlich ist
Köln : Kiepenheuer u. Witsch , 2011 - 319 S. : 16,99 EUR ISBN 978-3-462-04349-5
Warum die Hälfte aller Lebensmittel auf dem Müll landet. Der im Oktober 2010 gezeigte - und inzwischen in 12 Ländern ausgestrahlte - Film "Frisch auf den Müll" von Valentin Thurn bescherte der ARD ...
Sachbuch / Erwachsene
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Stuart, Tristram
Für die Tonne
wie wir unsere Lebensmittel verschwenden
Mannheim : Artemis & Winkler , 2011 - 381 S. : 19,95 EUR ISBN 978-3-538-07313-5
Die Folgen der alltäglichen Verschwendung von Nahrungsmitteln für Mensch und Umwelt.
Sachbuch / Erwachsene
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Bode, Thilo
Die Essensfälscher
was uns die Lebensmittelkonzerne auf die Teller lügen
Frankfurt am Main : S. Fischer , 2010 - Red.-Schluss: 2.5.2010 - 222 S. : 14,95 EUR ISBN 978-3-10-004308-5
Die alltägliche Täuschung im Supermarkt hält uns alle zum Narren: Mit milliardenschweren Werbeetats werden neue Produkte angepriesen, die aber in Wirklichkeit weder bessere Qualität noch gesundheit...
Sachbuch / Erwachsene
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